溜菜做法大全家常 溜菜做法大全家常菜

 人参与 | 时间:2025-06-09 08:06:54

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本文目录

  1. 焖鸡肉最好吃的鸡肉家常鸡肉家常做法
  2. 香菇土豆木耳焖鸡做法
  3. 油焖鸡块的家常做法

焖鸡肉最好吃的做法

原料 :鸡腿500克,香菇5朵,焖木焖木土豆1个  ,耳的耳干辣椒5个 ,做法做法青椒1个,大全大全生姜1块 ,蒜3瓣 ,黄豆酱2勺

做法 :

1 、将鸡腿剔除骨头切成块状,香菇泡软切半,土豆去皮切片,青椒切块,干辣椒切末 ,生姜和蒜切片。

2 、将切好的鸡腿肉过下热水 ,撇去浮沫 ,再用温水洗干净。

3、起锅热油 ,将鸡腿肉进行翻炒 。

4 、再放入姜,蒜 ,干辣椒进行爆香 。

5、加入黄豆酱,加入适量的清水和香菇 ,大火煮开后转小火焖熟 。

6、最后加入土豆片和青椒 ,用大火煮,待收汁时即可关火食用。

香菇土豆木耳焖鸡做法

凉水下锅把鸡块过水焯一下 ,盛出 ,起锅烧油把鸡块翻炒加入葱姜蒜 ,加入料酒加入蚝油,生抽老抽白糖翻炒  ,加入开水后,在加入香菇 ,土豆 ,木耳 ,闷煮四分钟,快熟时加入咸盐 ,即可  。

油焖鸡块的家常做法

食材清单

鸡1只、生抽2大勺 、老抽1勺、盐1撮 、料酒1勺 、香菇1把、黑木耳1把  、姜1块、蒜2瓣 、八角2个 、香叶4片、花椒30粒 、干辣椒6个 、冰糖1勺、油2勺

烹饪步骤

1/11

姜块拍散 ,蒜瓣去皮拍扁 ,干辣椒,花椒,香叶,八角洗净备用  。

2/11

香菇,黑木耳用温水泡发 ,洗净备用。

3/11

鸡洗净切块。

4/11

热锅冷油炒香花椒,加入姜块,干辣椒 ,香叶  ,八角 ,蒜瓣煸出味。

5/11

放入香菇和黑木耳略炒片刻 。

6/11

倒入鸡块翻炒至出油呈金黄色。

7/11

加入冰糖,生抽,老抽,料酒,翻炒片刻。

8/11

加水沒过鸡肉 。

9/11

大火烧开,中火焖至留少许汤汁。

10/11

起锅装入砂锅。

最后一步

大火收汁即可 。

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