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本文目录
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大葱切斜段,干辣椒切段 ,菜做常菜生姜切片,法鸡蒜切块
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鸡腿切块,做法开水锅中焯一下
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热锅倒油 ,视频七成热放入葱、姜、蒜、干辣椒。
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放入一勺豆瓣酱 ,小火炒香
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倒入鸡块,沿锅边调入生抽
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翻炒均匀 ,放入香料 、冰糖 ,半勺蚝油
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稍微炒一下,倒入开水 ,淹过鸡块。小火炖半个小时,根据口味加入适量盐
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大火收汁出锅,撒一点葱花 ,装盘即可
主料 :鸡、青椒
辅料 :干辣椒、白糖、料酒、老抽 、生抽、大蒜 、花椒、葱、盐
做法 :
1.鸡斩块,飞水后 ,取出备用。
2.炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片 ,葱断 ,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒。
3.放入生抽 、老抽、料酒 、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水 ,没过鸡块。
4.大火烧开后 ,转中火,炖30分钟。
5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。
鸡翼洗净,砍件,用生粉、生抽、盐拌匀腌10分钟入味葱切成小段热锅放油 ,放姜两片起锅放入鸡肉铺开略煎一下 ,再翻过来煎一下加入少量清水,加盖焖片刻最后加入葱段 ,即可上碟
OK,关于鸡肉家常菜做法和鸡肉家常菜做法视频的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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